塑料熔融指數儀具有質量法測試和體積法測試兩種功能，其體積法測試功能能夠準確測定塑料在熔融狀態時，單位時間流出的熔體體積；利用這個功能可以方便地測定塑料在熔融狀態下的密度。將儀器設定到熔融塑料時需要的溫度，然后升溫，使儀器達到恒溫狀態，然后裝入塑料原料，安裝壓料桿，當溫度恢復以后，加載一定的壓力。這時熔體會從口模流出，壓料桿逐漸下降，當壓料桿下降到頭一個環刻線的時候，按下“預切”按鍵，然后觀察當前位移，根據壓料桿下降的速度，可以每下移5mm或10mm按一下“預切”，留下切取的樣條。
在上環刻線到達之前可以取3-5個樣條，這些樣條的體積是可以求出來的，公式是：樣條體積=位移長度（5mm或10mm）×3.14×料筒半徑（4.775mm）×料筒半徑（4.775mm），求得的體積單位是立方毫米。然后把樣條逐一稱重，去掉質量偏離過多的樣條，剩下的求平均質量，除以體積，就可以得到密度。
塑料熔融指數儀的切取在切成小段的裝置中，目前絕大多數熔融指數儀都采用旋轉式刮刀結構，當試樣流出時，旋轉刮刀，貼近口模處刮取試樣。這種結構非常簡單，也便于實現自動化，在熔融指數比較低時效果非常理想。但熔融指數比較高時，它的效果會變差。這時候容易出現試樣粘在刀片上或粘在加熱爐的底部的現象，影響測試精度，甚至使本次試驗失敗。這是當前熔融指數儀有待改進的裝置。
